खाने के साथ मिर्च खाने से मूंह का स्वाद बदल जाता है। तो आज हम आपको मसालेदार भरवां मिर्च बनाना सिखायेंगे। भरवां मिर्च खाने में खट्टी, चटपटी मसालेदार तीखी होती है ये खाते ही आपके मुंह का टेस्ट बदल जायेगा। जिसमें आपको भारतीय मसालों का भी भरपूर स्वाद मिलेगा है। यह रेस्पी सब लोगो को पसन्द आती है।
सामग्री
- भरवां हरा मिर्च- 6 से 7 (Serrano pepper 6-7)
- नमक स्वादानुसार (Salt According To Taste)
- भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच (Roasted Cumin Powder- 1 Spoon)
- भुना हींग पाउडर- 1 चुटकी (Roasted Asafoetida Powder- 1 Pinch)
- भुनी हुई हल्दी पाउडर- आधा चम्मच (Roasted Turmeric Powder- Half Spoon)
- भुना हुआ धनिया पाउडर- 2 चम्मच (Roasted Coriander Powder- 2 Spoon)
- नींबू का रस- 2 चम्मच (lemon juice- 2 Tsp)
बनाने की विधि
चाकू की सहायता से भरवां मिर्च मे बीच से लम्बा एक चीरा लगा दे। फिर एक बाउल में भुना जीरा पाउडर, भुना हींग पाउडर, भुनी हुई हल्दी पाउडर, भुना हुआ धनिया पाउडर, नमक और नींबू का रस डालकर मिला दे।
अब मसाला को भरवां मिर्च के अंदर अच्छे से भर दे। इसी तरह सारे भरवां मिर्च बना ले। फिर इसे किसी जार में भरकर रख ले। आपके भरवां मिर्च बनाकर तैयार है।
