बेसन का हलवा भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं। बेसन का हलवा भारतीय परम्परा पूजन विधि डेसर्ट है बेसन का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाई है। इसे आप किसी त्योहार या फिर शुभ अवसर पर भी बना सकते हैं। यह रेसिपी सब लोगो को पसन्द आती है।
सामग्री
- बेसन- एक कटोरी (Gram flour- A bowl)
- चीनी- एक कटोरी (Sugar- A bowl)
- देशी घी- एक कटोरी (Desi Ghee- A bowl)
- कासा हुआ नारियल- एक छोटी कटोरी (Grated Coconut- A Small bowl)
- बारीक कटे सूखे मेवे- एक छोटी कटोरी (Finely chopped Dry Fruit- A Small bowl)
- इलायची पाउडर- 1 चम्मच (Cardamom Powder- 1 Tsp)
- ताजा पानी- 1 कप (Fresh Water- 1 Cup)
बनाने की विधि
गैस को चालू करके गैस पर कढ़ाई को चढ़ा दे। इसमें देसी घी डालकर गर्म होने दे। जब घी गर्म हो जाये तो उसमे बेसन डालकर धीमी आंच में गोल्डन होने तक भून ले।
फिर इसमें चीनी और एक कटोरी पानी डालकर मिला दे। जब चीनी हलवा में अच्छे से मिल जाये और बेसन फूलकर एकदम चिकना हो जाये तो।
अब गैस बंद करके इसमें कासा हुआ नारियल, बारीक कटे सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालकर मिला दे। फिर इसे किसी बाउल मे निकाल लीजिये। आपका बेसन का हलवा बनकर तैयार है।
