मैदा के लड्डू भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं। मैदा के लड्डू भारतीय परम्परा पूजन विधि डेसर्ट है लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाई है। इन्हें आप किसी त्योहार या फिर शुभ अवसर पर भी बना सकते हैं। जिसे आप जब चाहे आसानी से बनाकर सबको खिला सकते है। यह रेस्पी सब लोगो को पसन्द आती है।
सामग्री
- मैदा – 150 ग्राम (White Flour- 150gm)
- देसी घी- 150 ग्राम (Desi Ghee- 150gm)
- पीसा चीनी- 150 ग्राम (Powdered Sugar- 150gm)
- किशमिश, चिरौंजी, काजू , इलायची- आवश्यकतानुसार (Raisin, Cuddapah Almond, Cashew Elaichi- As required)
बनाने की विधि
गैस को चालू करके गैस पर कडाही को चढा दे उसमे घी डाल कर गर्म होने दे। जब घी गर्म हो जाये तो उसमे मैदा डालकर भुज ले।
ज्यादा घी गर्म नही होना चाहिये इसे धीमी आंच मे भुजे। जब मैदा गोल्डन हो जाये तो गैस बंद कर दे और जब तक मैदा ठंडा ना हो जाये इसे लगातार चलाते रहे।
फिर मैदा में किशमिश, चिरौंजी, काजू , इलायची और पीसा चीनी डालकर अच्छे से मिला ले। अब मैदा को हाथों से रगड़कर लड्डू बना ले आपके मैदा के लड्डू बनकर तैयार है।
