चीज़ स्ट्रीक एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है। आज की जनरेशन की तो चीज़ स्ट्रीक पहली पसंद बन चुका है। चीज़ स्ट्रीक एक फ़ास्ट फ़ूड है। चीज़ स्ट्रीक बनाने की सभी सामग्री भी आसानी से मिल जाती है।चीज़ स्ट्रीक को घर पर बनाने मे ज्यादा समय नही लगता।
सामग्री
- मोज़ेरेला चीज़ -150 ग्राम लंबी लंबी कटी हुई (Mozarela Cheese -150gm Long long cut)
- मैदा- 4 चम्मच (White Flour- 4 Tsp)
- ब्रेडक्रंश- 1 बाउल (Breadcrumbs- 1 Bowl)
- अमचूर पाउडर- आधा चम्मच (Amchoor Powder- Half Tsp)
- गरम मसाला- ¼ चम्मच (Garam Masala- 1/4 Tsp)
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच (Coriander Powder- Half Tsp)
- लाल मिर्च पाउडर- ¼ छोटा चम्मच (Red Chilli Powder- 1/4 Tsp)
- नमक स्वादानुसार (Salt Taste According)
- लाइट ऑयल (Lite Oil)
- ताजा पानी – आवश्यकतानुसार (Fresh Water- As required)
बनाने की विधि
एक बाउल ले उसमें मैदा, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार डालकर मिला ले।
फिर इसमें पानी डालकर बेटर बना ले (बेटर ना ज्यादा गाढा हो ना ज्यादा पतला हो) फिर बेटर में मोज़ेरेला चीज़ को डालकर अच्छे से लपेट दे और फिर ब्रेडक्रंश में डालकर कोट कर दे।
अब चीज़ स्टिक को फ्रिज में रख दे सेट होने के लिये 5 मिनट के लिए। अब गैस को चालू करके गैस पर कडाही को चढा दे उसमे घी डाल कर गर्म होने दे।
जब घी गर्म हो जाये तो उसमे एक एक कर के सारे चीज़ स्टिक डाल दे। ज्यादा घी होना चाहिये इसे तेज आंच मे सेके। जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाये तो उसे किसी प्लेट मे निकाल लीजिये।
निकालते समय कलछी को तेठी कर दे ताकि सारा एस्टृ घी कडाही मे निकल जाये । आपके चीज़ स्टिक बनकर तैयार है।
