पंचमेवा मोदक खाने में बेहद स्वादिष्ट और बेहद फायदेमंद होते है। पंचमेवा मोदक बनाने में बेहद सरल है। इसे आप किसी खास मौके पर अपने घर में आसानी हैं। पंचमेवा मोदक मुख्य रूप से गणेश चतुर्थी में बनाया जाता है और भी किसी त्योहार में बनाकर प्रसाद के रूप में खा सकते है। यह रेस्पी सब लोगो को पसन्द आती है।
सामग्री
- गरी का बुरादा- 30 ग्राम (Grated Coconut- 30gm)
- चिरौंजी- 10 ग्राम (Cuddapah Almond – 10gm)
- इलायची के दाने – 4 पीस (Cardamom Seed- 4 Pcs)
- काजू- 2 चम्मच (Cashew- 2 Tsp)
- बादाम- 4 से 5 पीस (Almond- 4 To 5 Pcs)
- किशमिश- 2 चम्मच (Raisin- 2 Tsp)
- पिसी चीनी- 150 ग्राम (Powdered Sugar- 150gm)
- खोया- 250 ग्राम (Khoa- 250gm)
बनाने की विधि
चाकू की सहायता से काजू, बादाम और किशमिश बारीक काट ले। फिर एक बाउल में खोया को डालकर हाथों से मसल ले।
अब इसमें पीसी चीनी, गरी का बुरादा, इलायची के दाने और बारीक कटे काजू किशमिश बादाम डालकर अच्छे से मिला ले।
फिर मोदक का साचा लेकर साचे के अंदर थोड़ी सी पिसी चीनी डालकर खोया को साचे के अंदर भरकर दबा ले फिर इसे साचा से निकालकर किसी प्लेट में रख ले आपके पंचमेवा मोदक बनकर तैयार है।
