गल्का मसाला बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। यह सभी को बहुत पसंद होता है। गल्का मसाला एक बार बनाकर पूरे साल तक चलता है। गल्का मसाला को आप दही चाट में डालकर खा सकते हैं गल्का बच्चे और बड़े सभी को पसंद होता है। इसे घर पर बनाये और सभी को खिलाए। इसे बनाने की सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है। हर मौसम में आप इसे आसानी से बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट मीठा और चटपटा गल्का मसाला आसानी से बना सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और स्वादिष्ट गल्का मसाला बनाकर सबको खुश करे।
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सामग्री
- जीरा 10 ग्राम
- सूखी हुई हरी धनिया 10 ग्राम
- सूखा हुआ लाल मिर्च 8 से 9
- हींग एक चम्मच
- हरी इलायची 3
- मसाला इलायची 2
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बनाने की विधि
गैस को चालू करके गैस पर तवा को चडा दे जब तवा गर्म हो जाये तो उसमे सूखी हुई हरी धनिया डाल कर भुन्ज ले गैस की आचॅ धीमी होनी चाहिये फिर इसे किसी प्लेट मे निकाल ले। 
फिर तवा मे जीरा डाल कर भुन्ज ले उसे भी किसी प्लेट मे निकाल ले अब तवा मे हरी इलायची मसाला इलायची सूखा हुआ लाल मिर्चए हींग डाल कर इसको भी अच्छे से भुन्ज ले इसे किसी प्लेट मे निकाल ले। 
अब सारे मासाले को बारीक पीस ले आपका गल्का मसाला तैयार है।
