घर पर बना बेल का शर्बत बेहद स्वादिष्ट होता है बेल का शर्बत को पीने के बाद आप काफी तरोताजा महसूस करते हैं। बेल का शर्बत मेहमानों को परोसे जाने के लिए यह परफेक्ट ड्रिंक है। कुछ ही मिनट में ही आप गर्मी के मौसम में इस तैयार कर सकते हैं जिसमें आपको भारतीय मसालों का भी भरपूर स्वाद मिलता है।
सामग्री
- बेल-1 (Indian bael-1)
- भुना पीसा जीरा आधी छोटी चम्मच (Roasted Powder Cumin- Half Tsp)
- चीनी- एक छोटी कटोरी (Sugar- A small bowl)
- नमक एक छोटी चम्मच (Salt- One Tsp)
- पीसा काली मिर्च- ¼ चम्मच (Crushed black pepper- ¼ Tsp)
- काला नमक- आधी छोटी चम्मच (Black Salt- Half Tsp)
- नींबू- आधा रस (Lemon- Half Juice)
- ताजा पानी- आवश्यकतानुसार (Fresh Water- As required)
बनाने की विधि
बेल को तोड़कर उसका गुदा निकाल कर किसी कटोरी मे रखकर दे फिर गुदा एक कटोरी में डालकर 5 मिनट के लिये ढककर रख दे।
अब गुदा को छल्नी से छान दे फिर छाने हुये गुदे में थोड़ा सा पानी डालकर पतला कर ले अब इसमें भुना पीसा जीरा, चीनी, नमक, पीसा काली मिर्च, काला नमक, नींबू रस डालकर मिला दे।
फिर इसकों किसी गिलास में निकाल कर ठण्डा कर के पिये आपका बेल का शर्बत बनाकर तैयार है।
