घर पर बना इमली का पना बेहद स्वादिष्ट होता है। इमली का पना पीने के बाद आप काफी तरोताजा महसूस करेगे। कुछ ही मिनट में ही आप गर्मी के मौसम में इस तैयार कर सकते हैं जिसमें आपको भारतीय मसालों का भी भरपूर स्वाद मिलता है।
सामग्री
- इमली का पल्प- एक कटोरी (Tamarind Pulp-A bowl)
- दो हरी मिर्च (two Green Chilli)
- काली मिर्च 3 से 4 दाने (Black Pepper 3 and 4 grains)
- पीसा काला नमक- एक छोटी चम्मच (Powder Black Salt-One Tsp)
- भुना पीसा जीरा- एक छोटी चम्मच (Roasted Powder Cumin-One Tsp)
- भुनी हुई हींग- ¼ चम्मच (Roasted Asafoetida- ¼ Tsp)
- पिसी चीनी-एक छोटी कटोरी (Powdered Sugar- A small bowl)
- नमक- एक छोटी चम्मच (Salt-One Tsp)
- पुदीना-1 ढेर (Peppermint -1Pile)
- धनिया-1 ढेर (Coriander -1Pile)
- ताज़ा पानी -1 कप (Freshwater-1 Cup)
बनाने की विधि
पुदीना और धनिया की एक एक पत्तियां निकाल कर पत्तियों को धोकर ले फिर इसमें हरी मिर्च और काली मिर्च डालकर बारीक पीस ले।
अब पीसे हुये मिश्रण में इमली का पल्प, काला नमक, हींग, नमक, जीरा और पिसी चीनी डालकर मिला दे फिर इसमें एक कटोरी पानी डालकर।
इसकों किसी गिलास में निकाल कर ठण्डा कर के पिये आपका इमली का पना बनाकर तैयार है।
