ब्रेड शाही टोस्ट एक मीठी रेसिपी है | यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है और जल्दी से बनाया भी जा सकता है | यह रेसिपी सब लोगों को पसंद आती है। ये हैदराबादी लाजवाब मीठा है। इसे डिर्जस के रूप में परोसा और खाया जा सकता ।
सामग्री
- 4से5 सैंडविच ब्रेड
- एक कटोरी दानेदार शक्कर
- एक कटोरी देशी घी
- इलायची
- काजू
- पानी आवश्यकतानुसार
- सजाने के लिये- गुलाब की पंखुड़ी, बारीक कटे काजू , रबड़ी
बनाने की विधि
कैची की सहायता से सारे ब्रेड को तिरछ तिरछ काट ले फिर इसको 10से15 मिनट के लिये पंखा के बीचे रख दे अब गैस को चालू कर ले और गैस पर फ्राई पैन को चढा दे।
और फ्राई पैन मे दानेदार शक्कर और एक कटोरी पानी डाल दे। इसे तब तक चलायेगे जब तक शक्कर पानी मे अच्छे से घुल ना जाये।
जब शक्कर घुल जाये और चाशनी उबलने लगे तो उसमे इलायची पाउडर डाल दे और मिला दे। और जब चाशनी हाथो मे चिपकने लगे तो गैस बन्द कर दे और चाशनी को ठण्डा होने के लिये रख दे। फिर गैस को चालू कर ले गैस पर कडाही को चढा।
उसमे घी डाल कर गर्म होने दे। जब घी गर्म हो जाये तो उसमे एक एक के सारी ब्रेड डाल दे ज्यादा गर्म तेल होना चाहिये है जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाये तो उसे किसी प्लेट मे निकाल लीजिये निकालते समय कलछी को तेठी कर दे ताकी सारा एस्टृ घी कडाही मे निकल जाये।
फिर सारी तली ब्रेड को गुनगुनी चाशनी में डालकर निकाल ले गुलाब की पंखुड़ी,बारीक कटे काजू ,रबड़ी सजाये आपका ब्रेड शाही टोस्ट तैयार है।
