सत्तू कोल्ड ड्रिंक बिहार की है। बिहार में सत्तू गर्मियों के महीने में पिया जाता है ताकि शरीर की गर्मी सत्तू से शान्त हो जाये। सत्तू कोल्ड ड्रिंक पीने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बहुत ही फायदेमन्द होता है। यह ड्रिंक सब लोगो को पसन्द आती है।
सामग्री
- चने का सत्तू- एक बड़ी कटोरी (Gram sattu- A large bowl)
- पुदीना-1 ढेर (Peppermint -1Pile)
- बर्फ़ के टुकडे – आवश्यकतानुसार (ice cube)
- पीसा काली मिर्च- एक चौथाई चम्मच (Crushed black pepper- One-fourth spoon)
- भुना पीसा जीरा- एक छोटी चम्मच (Roasted Crushed Cumin- One Tsp)
- काली नमक- एक छोटी चम्मच (Black Salt- One Tsp)
- नींबू-1 (Lemon-1)
- नमक- एक छोटी चम्मच (salt- One Tsp)
- ताजा पानी- आवश्यकतानुसार (Fresh Water- As required)
बनाने की विधि
पुदीना की एक एक पत्तियां निकाल कर पत्तियों को धोकर ले और बारीक पीस ले। फिर एक बाउल में चने का सत्तू, पीसा काली मिर्च, भुना पीसा जीरा और पानी डालकर सत्तू को पतला कर ले।
अब इसमें पीसा पुदीना, नींबू का रस और बर्फ़ के टुकडे डालकर मिला दे। फिर इसकों किसी गिलास में निकाल लें आपकी सत्तू कोल्ड ड्रिंक बनाकर तैयार है।
