सूजी फिंगर्स का स्वाद बहुत स्वादिष्ट और बहुत चटपटी मसालेदार मुलायम होती है इसे आप चाय,कॉफी, किसी भी प्रकार के खाने के साथ खा सकते हैं सूजी फिंगर्स बेहद आसान रेसिपी है। यह रेस्पी सब लोगो को पसन्द आती है।
सामग्री
- रवा- 150 ग्राम (Rava- 150gm)
- घी- 50 ग्राम (Ghee- 50gm)
- जीरा- 2 चम्मच (Cumin- 2 Tsp)
- लाल मिर्च पाउडर- 3 चम्मच (Red Chilli Powder- 3 Tsp)
- टमाटर सॉस- 4 चम्मच (Tomato Sauce- 4 Tsp)
- मैगी मसाला- 3 चम्मच (Maggi Masala- 3 Tsp)
- हींग पाउडर- 1 चम्मच (Asafoetida Powder- 1 Tsp)
- सफेद सरसों के बीज- 2 चम्मच (white Mustard Seed- 2 Tsp)
- स्वाद के अनुसार नमक (Salt According To Taste)
- ताजा पानी (Fresh water)
बनाने की विधि
गैस को चालू करके गैस पर कडाही को चढा दे उसमे रवा , स्वाद के अनुसार नमक डालकर मिला दे फिर इसमें एक कप पानी डालकर इसका एक डो बनाना लीजियें गैस को बंद करके इसको 10 मिनट के लिये इसको साइड में रख दे ठंडा होने के लिये। 
अब हाथों में घी लगाकर डो की छोटी छोटी लोई कर ले फिर एक लोई को हाथ में ले हाथ से इसको गोल करके थोड़ा सा दबकर इसको लम्बा लम्बा कर लें।
इसी तरह सारे सूजी फिंगर्स बना ले। फिर गैस को चालू करके गैस पर कडाही को चढा दे उसमे स्टैंड और उसके ऊपर एक छन्नी रख दे फिर पानी डाल दे पानी स्टैंड से नीचे की ओर होना चाहिए।
अब इसको ढककर सारे सूजी फिंगर्स रख कर स्ट्रीम कर ले। अब गैस को चालू करके गैस पर कडाही को चढा उसमे एक चम्मच घी डाल कर गर्म होने दे।
जब घी गर्म हो जाये तो उसमे जीरा , हींग पाउडर , सफेद सरसों के बीज , मैगी मसाला और सूजी फिंगर्स डाल कर इसको अच्छे से मिला ले।
गैस की आंच धीमी रखिये अब इसमें लाल मिर्च पाउडर , टमाटर सॉस और थोड़ा सा नमक डाल कर मिला दे और गैस को बंद करके इसे किसी प्लेट मे निकाल लीजिये। आपके सूजी फिंगर्स बनाकर तैयार है।
