घर पर बनी पंजाबी लस्सी बेहद स्वादिष्ट होती है लस्सी को पीने के बाद आप काफी तरोताजा महसूस करते हैं। गर्मी में मेहमानों को परोसे जाने के लिए यह परफेक्ट ड्रिंक है। कुछ ही मिनट में ही आप गर्मी के मौसम में इसे तैयार कर सकते हैं यह रेस्पी सब लोगो को पसन्द आती है।
सामग्री
- ताजा दही- 1 बड़ी कटोरी (Fresh Curd- 1 Large Bowl)
- बर्फ़ के टुकड़ा (Ice Cube)
- पिसी चीनी- आवश्यकतानुसार (Powdered Sugar – As required)
- गुलाब जल- 1 चम्मच (Rose Water- 1 Tsp)
- दही की मलाई- 1 छोटी कटोरी (Curd Malai- 1 Small Bowl)
बनाने की विधि
बर्फ़ के टुकड़ा को कुट ले फिर एक बाउल में ताजा दही, कुटे बर्फ़ के टुकड़ा और पिसी चीनी डालकर इसको अच्छे से मिला ले।
अब मथनी की सहायता से इसे 2 मिनट तक मथ ले अब इसमें गुलाब जल डालकर किसी गिलास में निकाल ले फिर ऊपर से दही की मलाई डाल दे आपकी लस्सी बनकर तैयार है।
