खोया यह एक स्वादिष्ट शाही मिठाई है। यह रेसिपी सब लोगों को पसंद आती है।
सामग्री
- आधा लीटर दूध
बनाने की विधि
गैस को चालू करके गैस पर तवा को चढ़ा दे फिर उसमे दूध डाल दे। इसको आराम से गोल गोल चलाते रहे और आचॅ को तेज रखे और चलाते रहे।
और इसको बनाने मे 20से25 का वक्त लगता है जब दूध आधा और घाड़ा हो जाये तो आचॅ को धीमी कर दे और ध्यान दे की दूध लगने ना पाये इसे चलाते रहे।
खोया बन जाये तो इसे ठण्डा होने के लिये रख दे किसी प्लेट मे निकाल ले लीजिये आप का खोया तैयार है।
ध्यान दे
खोया को बडे बर्तन मे बनाये कडाही फैराई मे बनाये जिसे दूध उबलेगा नही और खोया भी बन जायेगा ।
